Gamsei - a different kind of cocktail bar

Der australische Künstler Matthew Bax führt eine Cocktailbar der besonderen Art und überzeugt mit der ungewöhnlichen Gamsei-Barkarte die Jury der Mixology Bar Awards.

Die Gamsei Cocktailbar gehört dem australischen Künstler Matthew Bax und zeichnet sich durch ihre rustikale Einrichtung aus.
© Jann Arverwerser

Der Preis für die "Barkarte des Jahres" geht an eine der speziellsten Cocktailbars Deutschlands. Denn mit ihrer Qualität, Vielfalt und Einzigartigkeit ist Gamsei mehr als eine beliebige Bar der Münchner Schickeria, in der man klassische Drinks mit herkömmlichen Geschmacksrichtungen serviert bekommt.

Gamsei ist eher eine Art ausgelebtes Kunstwerk des Australiers Matthew Bax, der sich bestens mit Kunst, Fotografie und aufwendigen Installationen auskennt und sogar seine selbstbezeichneten "pretty little stupid pictures" regelmäßig ausstellt – zuletzt sogar in Melbourne. Gamsei ist sein Protest gegen die Amerikanisierung jener Bars, die jegliche lokale Identität verloren und sich dem gängigen Cocktail-Menüs angepasst haben.

Matthew Bax führt eine Cocktailbar, die durch ihre rustikale Art besticht.
© Jann Arverwerser

Cocktails der hausgemachten Art

Bei Gamsei wird diese Eintönigkeit gnadenlos aus der Zutatenliste gestrichen. Einzug in den Barshaker finden lediglich lokale und regionale Erzeugnisse und somit nur selbstgepflückte Kräuter aus der Münchner Naturlandschaft oder Produkte von regional ansässigen Bauern. Likör, Schnaps und Sirup sind allesamt hausgemacht und werden je nach Laune von Mutter Natur zu einem köstlichen Cocktail gemixt. Deswegen kommt nur das ins Glas, was der aktuellen Jahreszeit entspricht.

Die Gamsei Cocktailbar bietet Drinks aus lokalen Erzeugnissen an.
© Jann Arverwerser

Fußball vor Promis

Wer jetzt Appetit auf ein paar feuchtfröhliche Drinks bekommen hat, der sollte auf eine weitere Eigenheit von Gamsei hingewiesen werden: Dort werden nämlich keine Reservierungen angenommen – egal ob von einem sogenannten VIP oder einem Food Tourist. Dafür werden alle FC Bayern Spiele der Bundesliga und Champions League ausgestrahlt.

Fazit: Eine stylishe Bar mit viel Charme und Attitude!

Weitere Informationen

www.gamsei.com

www.matthewbax.com


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Thema
Genuss
Schlagwörter
cocktail, cocktailbar, münchen


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